Kabul edelim, şehir hayatı, her yere yetişmek, hızlı yaşamak, toplantılar, randevular, beslenme düzenimizi altüst ediyor… Bulabildiğimiz aralarda yemeğimizi çok hızlı yiyoruz veya bazen geçiştirebiliyoruz…
Ne yediğimizde genellikle çok az dikkat ediyoruz.
“Mindful beslenme” bir diğer deyişle, dikkatli veya bilinçli beslenme, kendimizi kısıtlamak, diyet yapmak, yasaklı yemekler demek değildir. Meditasyonda çok duyduğumuz “Zen” benzeri durumuna gelmek demek de değildir. Mindful beslenme, ne yediğimizin farkında olduğumuz, bilinçli beslenme şeklidir.
Mindful Beslenmenin Yararları:
- Hepimiz çoğu zaman otomatik bir modda yemek yeriz. Doyduğumuzu hissetmeden, tabak bitene kadar yeriz. Mindful beslenme, otomatik pilotta yemek yememizi önler ve vücudumuzun ne zaman doyduğunu farkına varıp bize söylemesini sağlar.
- Sindirimi iyileştirir ve vücudumuzu beslemeye yardımcı olur çünkü yavaş ve farkında yemek vücudumuza yiyecekleri sindirme şansı verir.
- Daha az yememize ve kilo vermemize (1) yardımcı olur. Hızlı yemek yiyen pek çok insan, midesi beyne “tok olduğuna” dair bir mesaj gönderme şansı vermediği için genellikle daha fazla yemek yer. Yani yavaş yemek, tok olduğunuzda yemeyi bırakabilmeniz anlamına gelir. (2)
- Yemeğin tadını çıkararak yemek, ne yediğimizin farkında olarak yavaş yemek, yemeğin tadını arttırır ve yediğimiz yemekten daha çok tatmin oluruz.
- Kendimizi daha sakin ve kontrollü hissetmemizi sağlar.
Mindful Beslenmeyi hayatımıza katmak için 10 ipucu:
- Yemek yemek istediğinizde, midenize “gerçekten aç mıyım” sorusunu sorup, gerçekten aç olup olmadığınızdan emin olun.
- Yemek yerken dikkat dağıtıcı unsurları ortadan kaldırın – telefon, televizyon doyma hissimizi anlamamıza yardımcı olmaz.
- Hareket halindeyken yemek yemeyi azaltın. Yemek yemek için bir masaya oturun ve atıştırmalık yerken bile paketten değil, tabağa koyup yiyin.
- Tabağınızı tepeleme doldurmayın! Az az koyup doyma hissinizi anlamaya çalışın.
- Yiyeceklere soluksuz dalıp kontrolü kaçırmamak için küçük lokmalar alarak ve yavaş yiyin.
- Ne yediğinize bağlı olarak, her bir lokmayı 15-20 saniye (20-30 kez) çiğneyin.
- Yemek yerken, ne yediğinize dikkat edin. Aynı meditasyondaki gibi elimizi ayağımızı, gezinen nefesi odaklandığımızda hissedebiliyorsak, her lokmayı çiğneyerek, renklere tatlara ve kokulara odaklanarak yediğiniz şeyin farkına varın.
- Çatal bıçaklarınızı her lokmada tabağa geri bırakın.
- Doyduğunuzda, tabağı bitirmeye kendinizi zorlamayın. Her zaman sonraki gün için yemeğinizi saklayabilirsiniz.
Sağlıklı beslenmenize yardımcı olacak ürünlerimizi yakından tanımak için Saf Nutrition Ürünlerini inceleyin.
Alkali Beslenme Nedir? başlıklı yazımızı görmek için buraya tıklayarak ulaşabiirsiniz.
