Yeni başlayanlar için ketojenik diyet

Ketojenik beslenmenin ne olduğunu ayrı bir yazıda anlattık. Bu yazı nasıl başlanacağı üzerine.

Başlamadan önce: bu bir tıbbi kısıtlama gerektiren beslenme biçimi. Bir hekim ya da diyetisyenle planlaman gerekiyor.

İlk hafta

• Gün 1-2: Karbonhidrat 20-50 g'a iner. Glikojen depoları tükenirken vücut su atıyor; tartıdaki hızlı düşüş çoğunlukla bu.
• Gün 3-4: Ketoz başlıyor. Bu dönemde baş ağrısı ve yorgunluk yaygın.
• Gün 5-7: Uyum dönemi. Elektrolit alımı bu haftanın en kritik başlığı.

Alışveriş listesi

Yağlar: zeytinyağı, avokado yağı, hindistan cevizi yağı, tahin

Protein: tofu, tempeh, kuruyemiş ve tohumlar, bitkisel protein tozu

Sebze: ıspanak, brokoli, karnabahar, kabak, kuşkonmaz, avokado

Diğer: hindistan cevizi rendesi, chia, keten tohumu, zeytin, hindistan cevizi sütü

Uzak durulacaklar

Ekmek, makarna, pirinç, patates, baklagiller, çoğu meyve, şeker ve şeker içeren her şey.

Sık yapılan beş hata

1. Elektrolit almamak. "Keto gribi"nin asıl sebebi. Tuz, magnezyum ve potasyum eklemek şart.
2. Yeterli su içmemek. Vücut ilk haftada belirgin miktarda su atıyor.
3. Gizli karbonhidratı saymamak. Sos, baharat karışımı ve hazır ürünlerde beklenmedik miktarlar çıkıyor.
4. Lifi ihmal etmek. Tahıl ve baklagil çıkınca lif düşüyor; sebze ve tohumla kapatmak gerekiyor.
5. Proteini aşırı yükseltmek. Çok yüksek protein, ketozu zorlaştırabiliyor.

Ketoz nasıl anlaşılır?

İdrar çubukları en ucuz yöntem ama uyum sağlandıkça güvenilirliği azalıyor. Kan ketometresi daha kesin sonuç veriyor.

Pratikte belirtiler de gösterge: açlık hissinin azalması, ağızda metalik tat ve enerjinin dengelenmesi.

Yulafsız kahvaltı için keto yulaf ezmesi tarifimize bakabilirsin.