Çikolata, maca ve frambuazlı chia pudding

Chia pudingin bütün mekanizması tek şeye dayanıyor: chia tohumu kendi ağırlığının katı kadar sıvı tutuyor ve karışım pişirmeye gerek kalmadan kıvam alıyor. Akşamdan kurup sabaha hazır bulabilirsin.

2 kişilik · 10 dakika hazırlık + 1 saat bekleme

Malzemeler

• 240 ml badem sütü
• 3 hurma
• 3 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 yemek kaşığı organik maca tozu
• 3-4 yemek kaşığı ham kakao tozu
• ½ tatlı kaşığı vanilya ekstresi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 300 g taze frambuaz

Yapılışı

1. Süt ve hurmaları pürüzsüz olana kadar blenderdan geçir.
2. Chia tohumunu, vanilyayı, macayı, kakaoyu ve tarçını ekle, kısa bir tur daha çek.
3. Karışımı kâselere paylaştır, en az 1 saat buzdolabında beklet.
4. Taze frambuazla servis et.

İpucu

İlk 10 dakikada bir kez daha karıştır. Chia dibe çöküp topaklanma eğiliminde; ara karıştırma bunu tamamen çözüyor.