Son dönemin popüler olan meyvelerinden Açerola kirazı, aserola meyvesi, barbados kirazı ve açerola meyvesi olarak da biliniyor ve hemen hemen her yerde karşımıza çıkıyor. Dünyada, Amerika, Orta Amerika ve Karayipler gibi ılıman iklimlerde yetişiyor ve Barbados kirazı olarak adlandırılıyor. Aslında normalden çok daha küçük ağaçlıklaraverilen isim olan acerola adıyla da anılıyor. Ilıman iklimlerin normalden çok daha kuru kesimlerinde bulunan ağaçların küçük kırmızı meyveleri oldukça da lezzetli. Kiraza benzeyen bu küçük kırmızı meyveler, hem sulu hem de tatlı ve acı bir lezzete sahip.
İçerisinde yüksek miktarda C vitamini bulunuyor. Hemen hemen 100 gram Aserola meyvesi içeriğinde 1000-5000 mg arasında C vitamini yer alıyor. Özellikle multivitaminler kadar yüksek oranda içerdiği C Vitamini sayesinde aserolayı tanıyoruz. Portakaldan çok daha fazla C vitaminine sahip olan bu güzel meyve son zamanlarda hayatımıza giren ve oldukça sevilen besinlerden biri olarak öne çıkıyor.
Açerola Meyvesi Nedir?
Açerola meyvesi içeriğinde bulunan 100’den daha fazla mineral, vitamin ve besin bileşeni ve yüksek orandaki C vitaminin yanında, A vitamini yönünden de oldukça iddialı. Aserolanın hemen hemen 100 gramlık içeriğinde 4300-12500 mg arasında A vitamini yer alıyor. Ayrıca diğer bileşenleri arasında Kalsiyum, Demir, Bioflavonoidler, Tiamin, Riboflavin ve Niasin bulunuyor. Bunlara ek olarak, pantotenik asitlerden biri olan magnezyum, malik asit, potasyum ve fosfor kaynağı olarak da ön plana çıkıyor.
Aserola Nerede Bulunur?
Aserola kirazı ülkemizde yetişmiyor. Meyvenin asıl ana vatanı Orta Amerika olarak geçiyor. Dünyada Meksika ve Güney Teksas, Güney Amerika’nın bazı kuzey kısımları, Brezilya’da bulunan Bahia bölgesi, Atlantik Okyanusu’nda yer alan Küçük Antiller bölgesi Margarita ve Kurasao Adaları gibi farklı yerlerde yetişiyor.
Aserola Tozu Nedir?
Aserola Tozu ise doğal ve organik tarımla elde edilen bu meyvenin toz hale getirilmesiyle elde ediliyor ve meyvesine göre daha uzun süre raf ömrüne sahip olduğundan daha çok tercih ediliyor. Aserola Tozu çok sayıda tarifte kullanılıyor. Smoothieler, meyve suları ve shake karışımlarında sıklıkla kullanılan, enerji veren ve severek tüketilen aserolanın içinde Malpighia Emarginata bulunuyor ve Brezilya’dan geliyor.
Aserola Tozu ile Hazırlayabileceğiniz Smoothie Tarifleri
Aserola tozu kullanarak hazırlayabileceğiniz çok sayıda tarif bulunuyor. Saf Nutrition Superfood kategorisinde satılan ürünlerin tamamıyla yapacağınız tüm shakelerde dilediğiniz gibi kullanabildiğiniz acerola, aynı zamanda smoothielerde de kullanılabiliyor. Bu tozu kullanarak smoothie yapmak için öncelikle blenderın içine biraz muz, buz, badem ya da hindistan cevizi sütü ekleyin. Ardından iyice karıştırın. Dilerseniz içinde önceden kırdığınız biraz granola ya da superfood shake tozlarından da atabilirsiniz. Sonrasında hazırladığınız karışıma aserola tozunu da ekleyin. Güzel bir bardağa aldıktan sonra üzerine çeşitli meyvelerle süsleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.
Aserola tozunu SAF Nutrition’da farklı kategorilerde bulunan çok sayıda ürünle birlikte kullanabilir, kendi tariflerinizi ortaya çıkarabilirsiniz. Bu ürünlerin tariflerine kendi isteğinize göre çeşitli kuruyemişler ya da dondurulmuş yaban mersini, ahududu ve benzeri meyveler de ekleyebilirsiniz. Oldukça keyifli bir içimi olan smoothieler, aserola tozu kullandığınızda çok daha lezzetli ve doyurucu hale gelirken enerjinizi de yeniliyor.
