Doğanın sunduğu mucizeler arasında yer alan resveratrol, modern bilimin ışığında keşfedilen ve sağlık üzerinde çok sayıda olumlu etkisi bulunan bir bileşendir. Başta üzüm çeşitleri olmak üzere birçok farklı bitkinin yapısında yer alan ve güçlü antioksidan özelliği ile öne çıkan resveratrol bileşeninin insan sağlığına yönelik olumlu etkileri kalp ve dolaşım sisteminden yaşlanma sürecine kadar birçok konuda kendini gösterir.
Resveratrol Nedir ve Ne İşe Yarar?
Peki tam olarak resveratrol nedir? Bilimsel ismi “trans-3,4',5-trihydroxystilbene” olan resveratrol; bitkilerin UV ışınlarına, yaralanmaya ve mantar gibi enfeksiyonlara maruz kaldıklarında ürettikleri bir bileşendir. Bu bakımdan “Resveratrol ne işe yarar?” sorusunu bitkiler için bir nevi savunma mekanizması görevi üstlendiği şeklinde yanıtlamak mümkündür.
Yoğun stres altında kalan bitkiler tarafından üretilen ve doğal bir fitoaleksin olan resveratrol; özellikle kırmızı ve siyah üzümde, ananasta ve yer fıstığında yüksek oranlarda bulunur. Bitkilerin çevresel etkilerden korunarak yaşamlarını devam ettirebilmeleri için kritik bir öneme sahip olan resveratrol, söz konusu insan sağlığı olduğunda ise birçok faydası ile dikkat çeker.
Resveratrol’ün Öne Çıkan Faydaları
Resveratrol ve sağlık arasındaki ilişki Fransa’nın Bordeaux bölgesinde dikkat çekmiştir. Yüksek miktarda yağ oranına sahip olan besinleri tüketerek yaşamını sürdüren bölge halkında kalp hastalıklarının yok denecek kadar az görülmesi bilim insanlarının merakını uyandırmıştır. “Fransız Paradoksu” olarak adlandırılan bu durumun bölgenin nemli ortamında yetişen cabernet sauvignon üzüm türünün küf ve rutubete karşı salgıladığı resveratrol bileşeninden kaynaklandığı belirtilmiştir.
Cabernet sauvignon üzüm türünü ve bu üzüm türünden imal edilen şarapları sıklıkla tüketen bölge halkının böylelikle kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkiye sahip oldukları uzmanlar tarafından gerçekleştirilen araştırmalar sonucunda saptanmıştır.
Bu özelliği ile bilim dünyasının dikkatini çeken resveratrol faydaları arasında kalp sağlığını korumanın yanı sıra şunlar da yer alır:
- Anti-aging etkisi sayesinde yaşlanma sürecini geciktirebilir. Özellikle cilt sağlığı üzerinde olumlu etkileri ile bilinir.
- Güçlü antioksidan özelliği ile serbest radikallerin hücre üzerindeki yıkıcı etkisini azaltabilir.
- Hücre yenilenme sürecini destekleyerek cilt, saç ve tırnak sağlığının iyileştirilmesinde etkili olabilir.
- Bazı kanser türlerinde kanserli hücrelerin büyümelerinin önüne geçmeye yönelik olumlu katkısı bulunabilir.
- Anti-inflamatuar etkisi ile vücuttaki iltihaplanmayı azaltarak çeşitli kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.
- İnsülin hassasiyetini artırarak kan şekerinin düzenlenmesine katkı sunabilir. Böylelikle diyabet riskini azaltabilir.
- İnsülin hassasiyetini artırma özelliği aynı zamanda kilo kontrolü gerçekleştirmeyi de kolaylaştırabilir.
- Beyin sağlığını destekleyerek Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıkların önlenmesinde yardımcı görev üstlenebilir.
Hangi Besinler Resveratrol İçerir?
Resveratrol içeren besinler arasında ilk sırada üzüm çeşitleri gelir. Özellikle siyah üzümde bol miktarda resveratrol bulunur. Siyah ve diğer üzüm çeşitlerinden üretilen şarap, meyve suyu, sirke, pekmez ve pestil gibi besinler de resveratrol açısından oldukça zengindir. Bu besinler arasında yer alan kırmızı şarap, içeriğinde yoğun bir şekilde bulunan resveratrol ile öne çıkar.
Resveratrol, üzüm türlerinin yanı sıra şu besinlerin yapılarında da mevcuttur:
- Ahududu
- Yaban mersini
- Böğürtlen
- Kızılcık
- Çilek
- Dut
- Ananas
- Kakao
- Antep fıstığı
- Yer fıstığı
Yukarıda sayılan besinleri ve bu besinlerden imal edilen gıdaları günlük beslenme düzenine ekleyerek resveratrol alımı gerçekleştirmek mümkündür. Ancak besinlerde bulunan resveratrol oranları birbirinden farklılık gösterir. Dolayısıyla resveratrol’ün faydalarından tam anlamıyla yararlanmak için daha konsantre bir ürüne ihtiyaç vardır. Düzenli ve doğru oranda resveratrol almak için besin takviyelerinden de faydalanabilirsiniz.
İçeriğinde bulunan yüksek oranda resveratrol ile sağlığınızı destekleyen Saf Protein Superfood Mix Glow, %100 bitkisel, glütensiz ve katkısızdır. Resveratrol’ün yanı sıra bezelye proteini, pirinç proteini, hyalüronik asit ve biotin de barındıran Superfood Mix Glow ile daha genç ve zinde bir vücuda sahip olmak için ihtiyaç duyulan bileşenleri bir arada alabilirsiniz.
Resveratrol Kullanırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Tüm faydalı bileşenlerin tüketiminde olduğu gibi resveratrol kullanımı için de dozaj oldukça önemlidir. Dozun aşılması durumunda bazı yan etkiler görülebilir. Resveratrol yan etkilerinden bazıları bulantı, kusma, ishal ve karaciğer fonksiyon bozukluklarıdır. İdeal doz kişinin yaşına, cinsiyetine, mevcut sağlık sorunlarına ve kullandığı ilaçlara göre belirlenir. Dolayısıyla doğru dozu belirlemek için bir hekime ya da sağlık uzmanına danışmakta fayda vardır. Saf Superfood Mix Glow gibi resveratrol içeren gıda takviyelerinin kullanımında ise tavsiye edilen günlük dozu aşmamak yeterlidir.
Resveratrol kullanırken alınan ilaçlar büyük önem kazanır. Zira resveratrol bazı ilaçlar ile etkileşime girdiğinde birtakım riskli durumlara yol açabilir. Özellikle kan incelticiler, kanser ve kalp ilaçları kullanan kişilerin resveratrol tüketirken dikkatli olması gerekir. Ameliyat öncesi ve sonrasında resveratrol, kanama riskini artırabileceği için uzman gözetiminde kullanılmalıdır. Hamilelik ve emzirme dönemindeki kadınların da resveratrol kullanmadan önce bir sağlık profesyoneline danışmaları tavsiye edilir.
Güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri ile dikkat çeken resveratrol’ü takviye edici gıda olarak günlük beslenme düzeninize eklediğinizde sağlığınız için önemli bir katkıda bulunabilirsiniz. Ayrıca dikkatli kullanım ve doğru doz ile resveratrol; enerji seviyenizi yükseltir, zindelik ve gençlik kazandırır.
