2023 Beslenme Trendleri
Bireylerin dünyaya bakış açısı ve buna bağlı olarak benimsedikleri beslenme alışkanlıkları zamanla değişiklik gösterir. Durum böyle olunca her sene beslenme konusunda yeni eğilimlerin ön plana çıktığına şahit olabilirsiniz. Bitki bazlı yiyecekler, sağlıklı beslenme trendleri arasında ilk sırada yer alır. Son dönemlerde sofralarda doğa dostu ve sürdürülebilir bir yaklaşımın izlerine sıklıkla rastlıyoruz. Hayvansal gıdalar yerine vegan alternatiflerin tercih edildiği bu beslenme tarzına olan ilginin giderek daha çok artacağını söyleyebiliriz. İlerleyen dönemlerde bireylerin yeme içme alışkanlıklarını yönlendirmesi beklenen diğer yeni beslenme trendleri ise şunlardır:
- Hem bedensel hem de ruhsal açıdan destek sağlayacak yiyeceklerin tüketiminin artması
- Mutfakta sıfır atık anlayışıyla artan gıdaların farklı tariflerle değerlendirilmesi
- Akşam yemekleri için daha erken saatlerin tercih edilmesi
- Besinlerin hangi işlemlerden geçtiğine ve içeriğine özen gösterilmesi
Sağlıklı beslenme trendleri arasında alışılmış yiyecek ve içeceklere getirilen alternatifler de yer alıyor. Örneğin hemen hemen her kültürde farklı şekillerde tüketilen çay ve kahvenin yerini ‘maca’ bitkisi alabilir. Peru’da yetişen ve çok iyi bir adaptojen olan macaya olan ilginin zamanla artacağı söylenebilir.
Süper Gıdalarla Vücudunuza Hak Ettiği Değeri Gösterin
Süper gıdalar, sağlıklı beslenme trendleri denildiğinde ilk akla gelenler arasındadır. Yararlı bileşenler açısından zengin olan bu besinler, birden fazla vitamin ve mineral içerir. Bu sayede vücudunuza hak ettiği değeri göstermenize yardımcı olur. Aşağıda süper gıdalardan bazılarını ve bu besinlerin içerdiği bileşenleri görebilirsiniz.
- Avokado: Doğal antioksidan, lif ve yağ
- Pancar: Kalsiyum, demir, A ve C vitamini
- Chia tohumu: Protein, lif, Omega-3 ve Omega-6
- Karahindiba: B vitamini, kalsiyum, demir ve potasyum
- Karalahana: Kalsiyum, demir, A ve C vitamini
- Ceviz: Omega-3 yağ asitleri ve lif
Güçlü antioksidan özelliği olan süper gıdaların düzenli bir şekilde tüketilmesi önerilir. Söz konusu besinlere; zerdeçal, yaban mersini, böğürtlen ve dut örnek olarak gösterilebilir. Bu gıdalara farklı öğünlerinizde damak zevkinize hitap eden tariflerde yer verebilirsiniz.
Sağlıklı Kahveler Bu Sene de Tahtını Koruyor
Dinlenme ve çalışma anlarında yanınızdan ayırmadığınız kahve, rağbet görmeye devam edecek sağlıklı beslenme trendlerinden biridir. Gün içinde sık sık tüketilen bu içecek, farklı demleme yöntemleriyle ve içeriğine eklenecek tatlarla daha lezzetli hâle getirilebilir. Örneğin yumuşak içimli ve aromalı bir kahve istiyorsanız latteyi deneyebilirsiniz. Mushroom Latte Mix, özenle hazırlanan içeriği sayesinde bu beklentinizi başarıyla karşılar. Üründe; hindistan cevizi sütü tozu, üç ayrı mantar çeşidi, vanilya aroması ve tarçın yer alır. 150 ml sıcak ya da soğuk suyla hazır hâle gelen bu kahveyi daima keyifle tüketebilirsiniz.
Bağırsaklarınızı Unutmayın!
İnsan vücudunda milyarlarca yararlı ve zararlı canlı organizma yer alır. Bağırsak florasındaki faydalı bakteriler, sindirim ve boşaltım sisteminin dengeli bir şekilde çalışmasını sağlar. Bu düzenli işleyiş de bağışıklığınızın güçlenmesine katkı sağlar. Yani iyi bir bağırsak sağlığı, vücudunuzu dış etkenlere karşı korumanıza ve daha az hastalanmanıza yardımcı olur. Bağırsakların görevini sorunsuz yerine getirmesinin yolu ise dengeli ve sağlıklı yaşamdan geçer. Lif kaynağı besinleri tüketme, düzenli uyuma ve egzersiz yapma gibi alışkanlıklarla bağırsak sağlığınızı koruyabilirsiniz.
Yeni Yılda Sağlıklı Beslenme Alışkanlığı Nasıl Kazanılır?
Yeni yıl için belirleyeceğiniz hedeflere sağlıklı beslenme trendlerini uygulamayı da dâhil etmenizde yarar vardır. Zira yeme içme alışkanlıklarınızda yapacağınız birkaç değişiklikle dahi kendinizde kayda değer gelişimler gözlemleyebilirsiniz. Bu konuda atacağınız ilk adımlardan biri de sebze ve meyve ağırlıklı beslenmek olabilir. Böylece vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral ve antioksidan desteğini doğal yollarla karşılayabilirsiniz.
Sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmak için glisemik indeksi düşük olan gıdaları tercih edebilirsiniz. Bu sayede kan şekerindeki ani değişimleri ve buna bağlı sık acıkma hissi meydana gelmesini önlemeniz mümkün olur. Porsiyonları küçültmek, yağsız pişirme tekniklerine yönelmek ve öğün atlamamak gibi hususları da göz önünde bulundurarak beslenme alışkanlığınızı düzenli hâle getirebilirsiniz.
