Enerji toplarının tamamı aynı mantığa dayanıyor: yapıştırıcı görevi gören bir kuru meyve, doku veren bir çıtır malzeme ve bir baharat. Fırın yok, şeker yok.
Yaklaşık 12 adet · 10 dakika + 1-2 saat buzdolabı
Malzemeler
- 200 g hurma
- 30 g kakao nibi
- 1 g tarçın
- 1 g zerdeçal
Yapılışı
- Hurmaları 10 dakika ılık suda beklet ve yumuşat. Süzüp küçük parçalara böl.
- Blendera al ve yüksek hızda, macun kıvamına gelene kadar çek.
- Kakao nibini ve zerdeçalı ekle, kısa bir tur daha karıştır.
- Ceviz büyüklüğünde toplar yap, tarçına bula.
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendir.
İpucu
Karışım ele yapışıyorsa avucunu ıslat. Fazla su eklersen toplar tutmaz; ıslak el aynı işi görüp kıvamı bozmuyor. Kapalı kapta buzdolabında bir hafta duruyor.
