Pancake'in en sade hâli: muz bağlayıcı ve tatlandırıcı görevi görüyor, yulaf unu yapıyı veriyor. Un, şeker ve yumurta kullanılmıyor.
2 kişilik · 5 dakika
Malzemeler
- 2 olgun muz
- 6 yemek kaşığı yulaf unu
- 4 yemek kaşığı bitkisel süt
- Pişirmek için: 1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı
Yapılışı
- Muzları bir kâsede çatalla iyice ez.
- Yulaf ununu ve sütü ekleyip pürüzsüz bir hamur olana kadar çırp. Kıvam akıcı ama dökülünce dağılmayacak gibi olmalı.
- Tavayı orta ateşte hindistan cevizi yağıyla ısıt.
- Bir kaşık karışımı tavaya dök, her iki tarafını 2-3 dakika pişir.
- Fıstık ezmesi ve taze meyveyle servis et.
İpucu
Muz ne kadar olgunsa o kadar tatlı ve o kadar iyi bağlıyor. Kabuğu benek benek kararmış muzlar bu tarif için ideal.
Ateşi orta tut. Yüksek ateşte dışı yanarken içi çiğ kalıyor.
Üstüne çıtırlık için granola ekleyebilirsin.
