Doyurucu 3 diyabetik tarif

Aşağıdaki üç tarifin ortak yanı ilave şeker içermemesi ve lif oranının yüksek olması. Diyabetli bir beslenme programı kişiye özel kurulur; bu tarifler bir program yerine geçmez. Beslenme düzenini bir uzmanla birlikte planlaman gerekiyor.

1. Avokadolu Akdeniz salatası

2 kişilik · 10 dakika

• 1 avokado, dilimlenmiş
• 1 salatalık, 8-10 cherry domates
• ½ kırmızı soğan, ince doğranmış
• 1 avuç roka
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limon suyu
• Tuz, karabiber, kekik

Sebzeleri doğra, zeytinyağı ve limonla harmanla. Avokadoyu en sona bırak ki dağılmasın.

2. Mercimek köftesi

4 kişilik · 30 dakika

• 1 su bardağı kırmızı mercimek, 2 su bardağı su
• ½ su bardağı ince bulgur
• 1 soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası
• Maydanoz, taze soğan, kimyon, tuz

Mercimeği suyunu çekene kadar haşla. Bulguru ekleyip kapağı kapalı 15 dakika demlendir. Soğanı yağda kavurup salçayla birlikte karışıma ekle. Ilıyınca yeşillikleri ve baharatı ekleyip yoğur, şekil ver.

3. Tarçınlı chia pudingi

2 kâse · 5 dakika + bir gece bekleme

• 4 yemek kaşığı chia tohumu
• 350 ml şekersiz badem sütü
• ½ çay kaşığı tarçın
• Üstü için: bir avuç yaban mersini, birkaç badem

Karıştır, ilk 10 dakikada bir kez daha karıştır, bir gece buzdolabında beklet.

İpucu

Tatlı ihtiyacını meyveyle karşılamak, ilave şekerden kaçınmanın en pratik yolu. Yaban mersini ve ahududu, lif oranı yüksek olduğu için bu tarifler için uygun seçenekler.