Ergenlik, büyüme hızının bebeklikten sonraki en yüksek olduğu dönem. Enerji ve besin ihtiyacı bu nedenle yetişkinlerinkinden yüksek olabiliyor.
Bu dönemde uygulanan kısıtlayıcı diyetler, büyümeyi doğrudan etkileyebiliyor. Beslenme düzeninde bir değişiklik düşünülüyorsa bir hekim ya da diyetisyenle planlanması gerekiyor.
Enerji
Büyüme ve artan fiziksel aktivite nedeniyle kalori ihtiyacı yükseliyor. Bu dönemde iştah artışı beklenen bir durum.
Protein
Kas ve kemik dokusu hızla gelişiyor. Baklagiller, tam tahıllar, kuruyemiş, tohum ve soya ürünleri temel kaynaklar.
Kalsiyum ve D vitamini
Kemik kütlesinin büyük bölümü bu dönemde kazanılıyor ve yaşam boyu kemik sağlığını etkiliyor. Bu iki besin öğesi ergenlikte özellikle kritik.
Kaynaklar: zenginleştirilmiş bitkisel sütler, tahin, susam, koyu yeşil yapraklılar. D vitamini için güneş ışığı ve gerekirse hekim önerisiyle takviye.
Demir
Kan hacmi ve kas kütlesi arttığı için ihtiyaç yükseliyor. Adet görmeye başlayan kız çocuklarında ihtiyaç ayrıca artıyor.
Kaynaklar: mercimek, ıspanak, kuru kayısı, kabak çekirdeği. C vitaminiyle birlikte tüketmek emilimi artırıyor.
Sık karşılaşılan üç zorluk
- Kahvaltı atlamak. Bu yaş grubunda çok yaygın. Pratik ve taşınabilir seçenekler hazır bulundurmak işe yarıyor.
- Şekerli içecekler. Farkında olmadan yüksek miktarda ilave şeker alınıyor.
- Beden algısı ve kısıtlama. Bu dönemde başlayan kısıtlayıcı davranışlar dikkat gerektiriyor.
Ne zaman destek almalı?
Belirgin kilo değişimi, öğün atlamanın düzenli hâle gelmesi, yemekle ilgili aşırı kaygı ya da yemekten sonra tuvalete gitme davranışı varsa bir uzmana başvurmak gerekiyor. Bunlar beslenme değil, ruh sağlığı alanına giren işaretler.
Okul çağı için: okul çağındaki çocuklar nasıl beslenmeli.
