Okul çağında beslenmenin iki işi var: büyümeyi desteklemek ve gün boyu konsantrasyonu korumak. İkisi de düzenli öğünlere bağlı.
Kahvaltı
Günün en sık atlanan ve en çok fark yaratan öğünü. Kan şekerinin sabah dengelenmesi, okuldaki dikkat süresini doğrudan etkiliyor.
Zaman sorunuysa hazırlığı akşamdan yapmak çözüyor: gece yulafı, hazır kesilmiş meyve, kavanozda bekleyen smoothie malzemesi.
İyi bir kahvaltıda üç şey birlikte olmalı: protein + lif + yağ. Yulaf + fıstık ezmesi + muz bunu tek kâsede veriyor.
Beslenme çantası
Pratik ve dayanıklı seçenekler:
- Tam tahıllı sandviç (humus, avokado ya da fıstık ezmeli)
- Doğranmış havuç, salatalık ve küçük bir kap humus
- Bir avuç tuzsuz kuruyemiş — küçük çocuklarda ezme hâlinde
- Mevsim meyvesi
- Bar ya da granola
- Su — şekerli içecek yerine
Şekerli içecekler
İlave şeker alımının en büyük kaynağı. Tokluk hissi yaratmadıkları için fark edilmeden yüksek miktar alınıyor. Meyve suyu da bu gruba giriyor — meyvenin lifi çıkarıldığında geriye büyük ölçüde şeker kalıyor.
Demir ve kalsiyum
Büyüme çağında ikisine de ihtiyaç yüksek. Bitkisel beslenen çocuklarda B12 takviyesi gerekiyor; bunu bir hekimle planlamak gerekiyor.
Seçici yiyen çocuk
- Baskı kurma. Zorlanan yiyecek uzun vadede daha çok reddediliyor.
- Tekrar sun. Bir yiyeceğin kabul edilmesi çoğu zaman 10-15 karşılaşma gerektiriyor.
- Hazırlığa dahil et. Kendi hazırladığı yemeği yeme ihtimali belirgin biçimde yüksek.
- Örnek ol. Sofrada gördüğünü deniyor.
Atıştırmalık fikirleri: çocuklar için 7 pratik atıştırmalık.
