Whey protein neden tercih edilmiyor?

saf'ın ürünlerinin tamamı bitkisel. Bu bir formülasyon tercihi ve gerekçeleri var. Whey'in kötü bir protein olduğunu iddia etmiyoruz — kendi ürünlerimizde neden kullanmadığımızı anlatıyoruz.

Laktoz ve sindirim

Whey süt kaynaklı. Whey konsantresi kayda değer miktarda laktoz içeriyor ve laktoz intoleransı olan kişilerde şişkinlik ve rahatsızlık yaygın bir şikâyet. İzolat formunda laktoz oranı düşüyor ama tamamen kaybolmuyor.

Alerjen listesi

Süt, yaygın gıda alerjenlerinden biri. Bezelye ve pirinç proteini ise süt, gluten ve soya içermiyor. Bu, ürünü daha geniş bir kitlenin kullanabilmesi anlamına geliyor.

Çevresel maliyet

Whey, süt üretiminin yan ürünü; dolayısıyla hayvancılığın kaynak maliyetini paylaşıyor. Bezelye proteini aynı miktarda protein için belirgin biçimde daha az su ve arazi istiyor.

Rakamlar için bitkisel beslenmenin çevresel etkisi yazımıza bakabilirsin.

Peki performans farkı?

Toplam günlük protein alımı yeterli olduğunda, kaynak arasındaki fark kas gelişimi açısından pratikte küçülüyor. Bezelye ve pirinç birlikte kullanıldığında amino asit profili de tamamlanıyor.

İki kaynağın ayrıntılı karşılaştırması: bezelye proteini vs. whey proteini.

Ürünler bitkisel protein mixlerinde.