Protein Tozu İnsan vücudunun en önemli yapı taşlarından birisi olan protein, kişilerin hayatı boyunca ihtiyaç duyacağı besin türleri arasında yer alır. Hangi yaş grubundan olursa olsun, protein, vücudun sürekli şekilde ihtiyaç duyduğu besin çeşitlerinden biridir ve önemlidir.
İsterseniz, önce protein tozunun ne olduğuyla başlayalım. Hayvansal, bitkisel olarak günümüzde artık birçok çeşidi bulunan protein tozlarının en popüler olanları; peynir altı suyu, soya ve kazein proteinidir. Popüler bitki temelli proteinlerin arasında; bezelye proteini , pirinç proteini, kenevir tohumu proteini örnek verilebilir. Suda çözünebilen bir süt proteini olduğu için en yaygın kullanılan ve piyasada en uygun fiyatlı olan peynir altı suyudur. Protein takviyelerinde protein kaynağında dikkat etmemiz gereken en önemli kriter; vücudumuzun ihtiyacı olan 9 esansiyel amino asiti de içeriyor olmasıdır.
New Mexico Üniversitesi’nde beslenme uzmanı olan Carole Conn, protein tozları için “Kolay ve kullanışlı, yüksek kaliteli tam protein kaynakları” diyor ve birçok beslenme uzmanının protein tozlarını danışanlarına önerdiğini ekliyor. Tabii ki yiyeceklerden gelen proteinin önemli olduğunu vurgulayan Conn, koşuşturmalı günlerde, yüksek şiddetli spor rutinleri olanlarda ve hafif öğünlerin besin değerlerini arttırmak için temiz kaynaklı protein tozlarının iyi bir alternatif olduğunu da belirtiyor.
Protein tozu ne zaman kullanılmalı?
İlk olarak, antrenmandan hemen sonra almanız gerektiğini söyleyen geleneksel cümleleri bir kenara bırakalım. Antrenman öncesi, sırası ve sonrasında kaslarımızın çalışması için vücudumuz yakıt olarak karbonhidratları kullanır. Antrenmandan sonra kasların toparlanması için protein ihtiyacından bahsetmiştik, ancak araştırmalara göre, bu noktada vücudun karbonhidrat-protein oranı 4-1 veya 5-1 olan besinlere ihtiyacı vardır. Çoğu protein tozu servis başına en az 20 gram protein içerir. Antrenmandan sonra protein tozlarını kullanmak için en iyi yollarından biri süt/bitkisel süt, yoğurt ile meyveli bir smoothie hazırlamaktır!
Protein tozları günün her öğün ya da servisini azaltarak ara öğünde tercih edilebilir. Antrenmandan 1 saat önce, antrenmandan sonra, hafif geçirilmek istenilen kahvaltılarda veya diğer öğünlerde…
